The Lost Kitchen

Ingen kan bringe det lille, amerikanske samfund til live som en indfødt. Erin French voksede op i Freedom, Maine (befolkning 719), hvor hun hjalp sin far ved grillen i hans diner. Som en helt selvlært kok, der brugte kogebøger til at danne sin kulinariske uddannelse, står hun nu i spidsen for sin restaurant, The Lost Kitchen, i en historisk mølle i samme by. Her skaber hun måltider, der tiltrækker både lokale og besøgende fra hele verden til en spisestue, der føles som en forlængelse af hendes eget køkken. Maden er blevet kaldt "genial i sin enkelhed og ærlighed" af Food & Wine, og det er netop denne rene tilgang, der gør Erins madlavning så tiltalende—og så let at omfavne derhjemme.