The Lost Kitchen

Niemand kan het kleine Amerikaanse stadje beter tot leven brengen dan een geboren en getogen inwoner. Erin French groeide op in Freedom, Maine (bevolking 719), waar ze haar vader hielp aan de bakplaat in zijn eettentje. Ze is volledig autodidact en gebruikte kookboeken om haar culinaire opleiding vorm te geven. Nu runt ze haar restaurant, The Lost Kitchen, in een historische molen in dezelfde stad. Ze creëert maaltijden die zowel locals als bezoekers van over de hele wereld aantrekken naar een eetkamer die aanvoelt als een verlengstuk van haar eigen keuken. Het eten wordt door Food & Wine omschreven als 'briljant in zijn eenvoud en eerlijkheid', en het is precies deze pure benadering die Erins kookkunst zo aantrekkelijk maakt—en zo gemakkelijk om thuis te omarmen.